Batoniki owsiane to idealna przekąska nie tylko dla osób dbających o zdrowe odżywianie. Te smaczne słodkości można bez problemu przygotować w domowej kuchni, a ich smak oraz konsystencja zadowolą nawet najbardziej wybredne podniebienia. Co więcej, własnoręcznie wykonane batony z pewnością będą zdrowsze i świeższe niż te kupione w sklepie. Jak zatem samemu upiec pyszne batoniki owsiane? Jakie składniki są do tego potrzebne i jak je odpowiednio przygotować? Jakie są najlepsze przepisy i warianty smakowe domowych batonów? Czy warto jeść batoniki owsiane i jakie korzyści ze spożywania ich płyną? Te wszystkie kwestie wyjaśni niniejszy poradnik.
Składniki na batony owsiane
Podstawowym składnikiem batonów owsianych jest oczywiście płatki owsiane. Można wykorzystać zarówno grube, jak i drobne płatki - te drugie dadzą bardziej kremową konsystencję. Oprócz płatków potrzebne będzie jeszcze:
Owies
- 1-2 szklanki płatków owsianych (grubych lub drobnych)
Tłuszcz
- 1/2 szklanki masła, oleju kokosowego lub innego oleju roślinnego - zapewni pożądaną konsystencję i smak
Słodzik
- 1/3 - 1/2 szklanki miodu, syropu klonowego lub innego naturalnego słodzika
Bakalie i orzechy
- 1/2 szklanki rodzynek, żurawiny, czekolady, orzechów lub innych ulubionych dodatków
Przygotowanie składników
Mielenie owsa
Jeśli używasz grubych płatków owsianych, warto je zmielić na mąkę lub grubą kaszę w młynku do kawy lub blenderze. Pozwoli to uzyskać gładką, jednolitą konsystencję batonów. Drobne płatki owsiane można wykorzystać bez mielenia.
Rozpuszczanie masła
Masło należy rozpuścić na małym ogniu lub w kąpieli wodnej. Dzięki temu łatwiej wymiesza się z pozostałymi składnikami. Olej roślinny nie wymaga rozpuszczania.
Przygotowanie bakalii
Orzechy warto zmielić lub posiekać na mniejsze kawałki. Suszone owoce można pokroić nożyczkami. Czekoladę należy stopić na małym ogniu lub w kąpieli wodnej.
Przepis na batony owsiane
Mieszanie składników
W dużej misce wymieszać ze sobą płatki owsiane, rozpuszczone masło, miód oraz bakalie i orzechy. Masa powinna być gładka i dobrze połączona. W razie potrzeby można dodać odrobinę mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Formowanie batonów
Przygotowaną masę owsianą wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, uformować w kształt batonów lub ciasteczek i lekko spłaszczyć. Można także użyć foremek do ciastek lub specjalnych foremek silikonowych do batonów.
Pieczenie
Blachę z batonami wstawić do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piec przez ok. 15-20 minut, aż batony się zarumienią i będą zwarte w środku. Po ostudzeniu można je jeszcze raz wsadzić do piekarnika na kilka minut, aby stały się chrupiące.
Pytania i odpowiedzi
Jak długo piec batony owsiane?
Optymalny czas pieczenia batonów owsianych to 15-20 minut w temperaturze 180 stopni C. Małe batoniki lub cienkie ciasteczka będą gotowe szybciej. Jeśli batony są grube, warto piec je nieco dłużej.
Jak przechowywać batony owsiane?
Batoniki owsiane najlepiej trzymać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce lub w chłodnym, suchym miejscu. W lodówce mogą się zachować świeżość nawet przez 2 tygodnie. Można je także zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Jakie bakalie dodać do batonów owsianych?
Do batonów owsianych pasują bakalie takie jak: rodzynki, żurawina, morele, daktyle, figi, a także orzechy włoskie, laskowe, migdały. Można dodać też czekoladę - białą, mleczną lub gorzką. Pyszne są również batony z dodatkiem suszonych owoców - jabłek, bananów, malin czy jeżyn.
Warianty smakowe batonów owsianych
Owsiane batony z orzechami
Batoniki z orzechami laskowymi, włoskimi lub migdałami będą wyśmienite. Orzechy warto zmielić lub posiekać na mniejsze kawałki przed dodaniem do masy. Można też dodać masło orzechowe.
Owsiane batony z żurawiną
Żurawina świetnie komponuje się z owsem. Suszoną żurawinę należy pokroić przed dodaniem. Można też użyć soku lub przecieru z żurawiny zamiast części miodu.
Owsiane batony z czekoladą
Dodatek czekolady - białej, mlecznej lub gorzkiej - sprawi, że batony będą jeszcze smaczniejsze. Czekoladę należy najpierw rozpuścić, a następnie dodać do składników.
Korzyści ze spożywania batonów owsianych
Wysoka zawartość błonnika
Batoniki owsiane dostarczają dużo błonnika, który usprawnia trawienie i obniża poziom cholesterolu. Błonnik daje uczucie sytości, dzięki czemu batony mogą pomóc kontrolować wagę.
Naturalny słodzik - miód
Zastosowanie miodu zamiast cukru sprawia, że batoniki mają niższy indeks glikemiczny i powoli uwalniają energię. Miód dostarcza też cennych mikroelementów.
Źródło energii
Batoniki owsiane to doskonała przekąska dająca siłę i energię na długo. Dostarczają zdrowych węglowodanów i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które zaspokoją głód.
Podsumowanie
Batoniki owsiane to smaczna i zdrowa przekąska, którą każdy może przygotować w domu. Ich podstawą są wartościowe płatki owsiane, do których dodaje się naturalne składniki jak miód, olej i bakalie. Samodzielnie wykonane batoniki będą świeższe i zdrowsze niż te kupne, a ich smak i konsystencję można dowolnie komponować. regularne spożywanie owsianych batoników przyniesie wymierne korzyści dla zdrowia - dostarczy cennego błonnika, będzie regulować apetyt i poziom cukru we krwi. Jest to więc przekąska godna polecenia!
Tagi
Udostępnij
