Kotlety z płatków owsianych to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Są zdrowe, pożywne i bardzo smaczne. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne kotlety owsiane krok po kroku. Podamy ci także przepis na zdrowy dodatek. Owsiane kotlety z pewnością zachwycą cię swoim smakiem i prostotą wykonania. Będą idealnym daniem dla osób na diecie lub po prostu dbających o zdrowie. Przekonaj się, że z owsa można przyrządzić coś więcej niż tylko owsiankę!
Składniki na kotlety z płatków owsianych
Aby przyrządzić pyszne i zdrowe kotlety z płatków owsianych, będziesz potrzebować następujących składników:
- 200 g płatków owsianych
- 1 cebula
- 2 jajka
- 40 g bułki tartej
- 50 ml oleju rzepakowego
- 20 g kaszy manny
- sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i czosnek granulowany do smaku
Jak widzisz, do przygotowania owsianych kotletów nie potrzeba wielu składników. Są one na ogół łatwo dostępne w każdej kuchni. Płatki owsiane możesz wybrać zwykłe, ekspandowane lub błyskawiczne. Najważniejsze to połączyć je z jajkami i takimi dodatkami jak cebula czy bułka tarta, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Jak przygotować kotlety z płatków owsianych?
Kotlety z płatków owsianych są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Wystarczy postępować zgodnie z prostym przepisem składającym się z trzech kroków:
- Najpierw ugotuj płatki owsiane w około 200 ml wody. Powinny wchłonąć wodę i mieć gęstą konsystencję.
- Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż ją na oleju do miękkości.
- Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki: płatki, cebulę, jajka, kaszę mannę i przyprawy. Uformuj płaskie kotleciki i obtocz je w bułce tartej. Na końcu usmaż kotlety na oleju z obu stron na złoty kolor.
Jak widzisz, prościej się nie da! Cały proces zajmie Ci około 30 minut z czego smażenie kotletów tylko kilka minut. Reszta to przygotowanie składników i ich łączenie ze sobą.
Jakich płatków owsianych użyć do kotletów?
Do przyrządzenia owsianych kotletów idealnie sprawdzą się zwykłe płatki owsiane lub te ekspandowane, czyli takie które "rosną" pod wpływem wody. Dzięki temu, że wchłaniają ciecz, uzyskasz gęstą bazę do połączenia z pozostałymi składnikami. Możesz również sięgnąć po płatki błyskawiczne lub grubo mielone, które szybciej się gotują.
Dlaczego kotlety z płatków owsianych są zdrowe?
Kotlety z płatków owsianych są nie tylko przepyszne w smaku, ale i niezwykle zdrowe. Zawdzięczają to głównie swojemu podstawowemu składnikowi, czyli płatkom owsianym. To prawdziwy superfood i must have każdej zdrowej diety.
Płatki owsiane mają dobroczynne działanie dla naszego organizmu. Zawierają cenne składniki mineralne takie jak żelazo, magnez czy cynk. Dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego pomagają też utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu i regulować trawienie.
Oprócz płatków owsianych, kotlety zawierają również kaszę mannę, która dzięki swojej delikatnej strukturze i wysokiej wartości odżywczej stanowi zdrowy dodatek do diety.
Właściwości odżywcze płatków owsianych
Płatki owsiane zasługują na miano superfood ze względu na swoje liczne właściwości odżywcze i zdrowotne takie jak:
- Wysoka zawartość błonnika
- Obniżanie poziomu cholesterolu
- Poprawa trawienia
- Dostarczanie cennych minerałów
- Uczucie sytości
- Wspieranie odchudzania
Regularne spożywanie płatków owsianych w diecie przekłada się na lepszą kondycję organizmu i samopoczucie.
Kasza manna jako składnik kotletów owsianych
Kasza manna jest kolejnym ważnym składnikiem owsianych kotletów. Choć sama w sobie ma wysoką kaloryczność, to w niewielkich ilościach jest bardzo wartościowym dodatkiem do diety. Zauważ, że w przepisie na kotlety potrzeba zaledwie 20 g tej kaszy.
Manna dodaje kotletom specyficznego smaku i aromatu. Jest też kaszą o właściwościach zdrowotnych takich jak:
Jak widać w tabelce, kasza manna jest bardzo wartościowym produktem, stąd z powodzeniem może być wykorzystywana jako dodatek do dietetycznych kotletów z płatków owsianych. Należy jednak uważać na jej kaloryczność i nie przesadzać z ilością w przepisie.
Inne potrawy, które można przyrządzić z płatków owsianych
Oprócz pysznych i zdrowych kotletów, z płatków owsianych możesz przyrządzić wiele innych smacznych i pożywnych potraw. Oto kilka pomysłów:
- owsianka na śniadanie w wielu wariantach smakowych
- płatki jako składnik wypieków: ciast, muffinek, placków
- zdrowe naleśniki i gofry owsiane
- chrupiące granole lub musli
- koktajle i smoothie
- chleb lub bułki na bazie płatków owsianych
Jak widzisz, płatki owsiane to niezwykle wszechstronny produkt, który z powodzeniem zastąpi tradycyjne składniki w wielu przepisach. Dają one potrawom wyjątkowy, orzechowy smak oraz zdrową i sycącą bazę. Korzystaj z nich na co dzień w swojej diecie!
Podsumowanie
Kotlety z płatków owsianych to świetny pomysł na smaczny i zdrowy posiłek. Ich przygotowanie jest banalnie proste, a składniki na ogół mamy pod ręką w kuchni. Płatki owsiane wraz z dodatkami takimi jak jajka, cebula czy kasza tworzą sycącą i pożywną bazę dla kotletów. Dzięki właściwościom odżywczym płatków owsianych, kotlety te idealnie wpisują się w dietę niskokaloryczną i prozdrowotną.
Z płatków owsianych oprócz smacznych kotletów możemy przyrządzić również wiele innych dań i przekąsek - od owsianek, przez wypieki, po koktajle. To niezwykle wszechstronny składnik kuchni, który wnosi do potraw wartość odżywczą oraz orzechowy, niepowtarzalny smak.
Tagi
Udostępnij
