Panna cotta to włoski deser, który kojarzy się ze śmietaną i dużą ilością kalorii. Jednak na diecie wcale nie musimy rezygnować z tego wyśmienitego specjału! Wystarczy, że przygotujemy dietetyczną wersję panny cotty, wykorzystując zdrowsze składniki. Taki deser będzie równie pyszny, a do tego niskokaloryczny. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przyrządzić fit pannę cottę i na co zwrócić uwagę, by była smaczna i zdrowa. Dzięki temu będziesz mógł pozwolić sobie na ten wyjątkowy deser bez wyrzutów sumienia!
Jak przygotować dietetyczną pannę cottę?
Panna cotta to klasyczny włoski deser, który kojarzy się ze śmietaną i dużą ilością kalorii. Jednak na diecie wcale nie musimy rezygnować z tego wyśmienitego specjału! Wystarczy, że przygotujemy dietetyczną wersję panny cotty, wykorzystując zdrowsze składniki.
Przepis na fit pannę cottę jest naprawdę prosty i szybki w wykonaniu. Zamiast śmietany używamy jogurtu typu skyr. Jest on niskokaloryczny i dostarcza organizmowi wielu wartości odżywczych. Żelatynę i cukier zastępujemy ich dietetycznymi odpowiednikami. Dodajemy także świeże owoce, które nadają deserowi pysznego smaku i są zdrowe.
Taki deser będzie równie pyszny co oryginalna wersja, a do tego znacznie lżejszy i mniej kaloryczny. Dzięki fit pannie cofcie możesz pozwolić sobie na ten wyjątkowy deser bez wyrzutów sumienia!
Przepis krok po kroku
Oto szczegółowy przepis na dietetyczną pannę cottę:
- Rozpuść żelatynę z erytrytolem w niewielkiej ilości wrzącej wody. Wymieszaj i odstaw do ostudzenia.
- Zmiksuj wcześniej umyte owoce (np. maliny, jagody) na gładki mus.
- Połącz ostudzoną żelatynę z jogurtami typu skyr i cukrem waniliowym.
- Przelej masę do małych foremek lub kokilek.
- Wstaw deser do lodówki na kilka godzin.
- Podawaj schłodzoną pannę cottę polaną owocowym musem.
Jak widać, przygotowanie dietetycznej wersji nie wymaga wielu składników ani zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Warto jednak zwrócić uwagę na kilka szczegółów, aby deser był jak najzdrowszy.
W czym składniki w diecie się różnią?
Fit panna cotta różni się od klasycznej głównie zastosowanymi składnikami. W diecie eliminujemy produkty wysokokaloryczne i mało wartościowe odżywczo.
Zamiast śmietany używamy chudego jogurtu typu skyr. Ma on dużo białka, wspomaga trawienie i dostarcza cennych bakterii. Jest też znacznie mniej kaloryczny od śmietany.
Cukier zwykły zastępujemy erytrytolem, czyli naturalnym słodzikiem o niskiej wartości kalorycznej. Można dodać także odrobinę stevii.
Żelatynę wybieramy w wersji bez cukru. W diecie lepiej unikać wysoko przetworzonych produktów.
Owoce dodajemy wyłącznie świeże, sezonowe - np. maliny, truskawki, borówki. Dostarczą witamin i błonnika.
Dzięki takim zamiennikom deser jest smaczny i zdrowy.
Czytaj więcej: Skutecznie schudnij: zacznij od wizyty u lekarza i badań
Dlaczego warto użyć Skyr zamiast śmietany?
Skyr to jogurt typu islandzkiego, który idealnie sprawdza się w dietetycznych deserach. Ma szereg zalet:
- Jest niskokaloryczny - 100 g skyr ma ok. 55 kcal
- Zawiera dużo białka, które długo daje uczucie sytości
- Poprawia trawienie i metabolizm
- Dostarcza żywych kultur bakterii, które wspomagają odchudzanie
- Ma gęstą, kremową konsystencję, wiec świetnie zastępuje śmietanę
- Jest naturalny, bez konserwantów i sztucznych dodatków
Warto wybierać naturalny, niesłodzony skyr. Taki jogurt sprawdzi się nie tylko w pannie cofcie, ale też innych dietetycznych deserach np. tiramisu czy smoothie bowl.
Jakie owoce dodać do fit panny cotty?
Pysznym dodatkiem do dietetycznej panny cotty będą świeże, sezonowe owoce. Można wybrać:
- Maliny
- Jagody
- Borówki
- Truskawki
- Czereśnie
- Poruszki
Owoce warto zmiksować na gładki mus, który idealnie komponuje się z kremową konsystencją deseru. Dostarczą witamin, błonnika i są niskokaloryczne. Świetnie sprawdzą się latem, gdy mamy dostęp do świeżych owoców.
Na co zwrócić uwagę przy dietetycznych deserach?
Aby desery były smaczne i jednocześnie wpisywały się w dietę, warto pamiętać o kilku zasadach:
- Unikaj wysoko przetworzonych produktów
- Zastępuj niezdrowe składniki ich odpowiednikami (erytrytol, mąki bezglutenowe)
- Używaj chudych jogurtów zamiast śmietany
- Stawiaj na świeże owoce, a nie suszone
- Kontroluj wielkość porcji
- Eksperymentuj i szukaj własnych rozwiązań
Dzięki tem
Inne smaczne niskokaloryczne desery
Oprócz dietetycznej panny cotty, warto wypróbować też inne niskokaloryczne pomysły na słodki deser:
- Smoothie bowl - gęsty koktail owocowy z jogurtem lub kefirem
- Chia pudding - kasza chia z mlekiem i owocami
- Niskokaloryczne naleśniki - z mąki jaglanej i chudym twarogiem
- Jogurt grecki z owocami i orzechami
- Owsianka na mleku roślinnym z miodem i cynamonem
- Koktajl bananowy - banana, mleko kokosowe, kakao
Warto eksperymentować i łączyć składniki, aby znaleźć ulubione połączenia smakowe. Nie musisz rezygnować ze słodkości na diecie. Z odrobiną kreatywności i zdrowszych składników przygotujesz pyszne, a jednocześnie dietetyczne desery.
Podsumowanie
Panna cotta to wyśmienity włoski deser, który kojarzy się ze śmietaną i dużą kalorycznością. Jednak okazuje się, że nawet będąc na diecie można pozwolić sobie na jego dietetyczną wersję. Wystarczy zastosować kilka prostych zamienników, by był lżejszy i zdrowszy. Artykuł przedstawia przepis krok po kroku na fit pannę cottę z użyciem jogurtu skyr, słodzika i świeżych owoców. Wyjaśnia też, na czym polegają różnice w składnikach w porównaniu do oryginału i dlaczego jogurt islandzki jest dobrym wyborem. Przestrzega również przed kilkoma błędami, jakie można popełnić przygotowując dietetyczne desery. Na koniec podaje garść pomysłów na inne smaczne i niskokaloryczne słodkości, które można jeść bez wyrzutów sumienia.
Artykuł pokazuje, że nawet będąc na diecie wcale nie trzeba rezygnować z ulubionych przysmaków. Wystarczy trochę kreatywności i otwartości na nowe, zdrowsze składniki. Taki deser jak fit panna cotta idealnie wpasuje się w dietę, a przy tym zaspokoi ochotę na coś słodkiego. Dzięki podanym wskazówkom i przepisom każdy może sam przygotować w domu lżejszą, dietetyczną wersję tego wyśmienitego włoskiego specjału. I delektować się nim bez wyrzutów sumienia.
Podsumowując - artykuł obala mit, że na diecie nie można jeść słodyczy. Udowadnia, że niewielkimi zmianami w przepisie można zrobić z nich lżejszą, zdrowszą alternatywę. Zawiera wiele cennych porad, jak zastępować tradycyjne, kaloryczne składniki. Daje garść pomysłów na smaczne i niskokaloryczne desery, które nie zepsują efektów odchudzania. Z pewnością dostarcza inspiracji do eksperymentowania w kuchni i szukania własnych rozwiązań na zdrowe i dietetyczne słodkości.
Reasumując, po przeczytaniu tego artykułu każdy może przekonać się, że dieta wcale nie musi oznaczać wyrzeczeń i braku ulubionych przysmaków. Wystarczy trochę pomysłowości i użycie odpowiednich składników, by przyrządzić ich fit wersję - równie smaczną, a zdecydowanie lżejszą i zdrowszą.
Tagi
Udostępnij
